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清火解酒的保健品——蜂蜜柚子茶(全程图解)

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泰斗

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发表于 2006-4-27 11:05:52 | 显示全部楼层

清火解酒的保健品——蜂蜜柚子茶(全程图解)

《本草纲目》中说,柚子能“去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。”柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品。
先说明一下,苦味来自柚子皮,如果不喜欢的话,可以先将柚子皮泡清水几天,每天换水,去掉大部分苦味。但,我觉得如此一来,清火效果会减弱,所以,我没这么做。还有,柚子茶熬制好后,放入冰箱冷藏三天后食用,苦味也会降低一些,而且非常可口。俺是熬好当天就给老公喝了,嘿嘿~~~说实话,巨苦!第二天,苦味降低很多;第三天已经是淡淡的苦中有回甜。
现在正是食用柚子的季节,推荐这款蜂蜜柚子茶,平时经常饮用,很适合秋季养生的。

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:06:25 | 显示全部楼层
用削皮工具刮下皮来

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:06:42 | 显示全部楼层
将皮都切成细丝

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:06:58 | 显示全部楼层
一个大柚子有这么一大碗“肉肉

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:07:14 | 显示全部楼层
用食品加工机将果肉打成泥

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:08:09 | 显示全部楼层
柚子皮丝和果泥一起放入不锈钢锅中,加200g冰糖,小火熬制1-2个小时

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:08:27 | 显示全部楼层
一个小时后,俺就熬成这样稠稠的样子了(对了,熬制中要加半杯到一杯水

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 楼主| 发表于 2006-4-27 11:08:48 | 显示全部楼层
待凉后,拌入150g-200g蜂蜜,装入干净的瓶子里,放入冰箱保存。我的一个大柚子熬了这么一大瓶,装到瓶子口了。你们看到的是我吃了好几勺后的样子。嘿嘿~~

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