钓鱼台山庄国际会所

钓鱼台山庄国际会所

这里的香槟法式铁板料理，选材传承了日式的严谨要求，烹调则结合了法国餐饮中的文化要求，以求达到色彩的自然鲜艳，从原料中散发出的鲜美味道，则给予了客人极佳的味觉享受，表露无遗且毫无隐藏的食欲诱惑。台湾厨师与客人隔着铁板台可以进行最直接的交流。厨师可以为不同食材调配出不同口味的酱汁，从而搭配出更多不同层次的味觉。最难得的是尽管味道丰富，却丝毫不会掩盖原材料的鲜美口味。对于法式铁板料理的另一特色来自于现场与客人直接的互动，它不但能让来宾直接感受到用餐的愉悦心情，更能让每位来宾感受到厨师对每位来宾的那份用心、贴心的照顾。法式浓汤、香煎鲜鱼配法式酱汁、鲜干贝佐海胆汁、精选松板牛肉、鹅肝风味牛肉卷、法式羊排配薄荷汁……酱汁、高汤都以原材料加上生鲜蔬菜，经师傅多天慢火熬煮而成，其鲜甜味都来自于自然的口感。

推荐菜：法式鹅肝 松板牛肉 龙虾

人均消费：1500元

地址：北京市海淀区西三环中路8号