为人民服务(三里屯店)

站在北京三里屯五街的路牌下，朝西看去，是一条长不超过三百米的幽静马路，路南有一段长长的围墙，围墙是西班牙等几个使馆，路北是一溜曾经废弃的厂房。2000年初，一个名叫吕小伟的人走过西五街，对墙上所贴的招租启事产生了兴趣，他是一个精明的商人，当然感到这里房子的价值所在。于是他一口气租下了这一排平房，转眼他的身份就变成了房东，雅典娜希腊餐厅成了他的第一个房客，很快，1998年10月就在麦子店附近开意大利餐馆的Chaudio Bonfatti 夫妇把他们的Peter Pan 也搬到了这里。紧接着，Bella的面包坊来了，金古仓来了，ASSAGGL也来了，而且声明极响的“为人民服务”的分店也在这里安家。不同风格、不同口味的几家餐馆齐齐地排在这条马路上，给三里屯西五街带来了不同于酒吧街的另一种热闹，这里已经成了外国人在北京最爱去的“家”。

或许是因为有了这个名字，才成就了这家餐馆，但是老板却说“开餐馆就是‘为人民服务’啊，再说哪家餐馆不是呢？”这样说来，“为人民服务”是否是家泰国餐馆倒变得没有那么重要。出名的原因一方面可能是因为台湾艺人高明俊是这家餐馆的股东之一，他对泰国菜的独到理解及合伙人对泰国菜在北京的前景一致看好，催生了“为人民服务”—这家如今城里名号最响的泰国餐馆之一。

第一家“为人民服务”开在三里屯南街，2001年开在西五街上的第二家店也延续了南街上热闹的氛围。“为人民服务”在这条街上的消费水平并不高，但是味道却不逊于任何一家。清淡的口味、刺激的味觉、新奇天然的原料，算得上是真价廉物美，吸引了很多老外，很多人来吃过一次后总想回头来再尝一次。

“为人民服务”装饰得相当朴素，长长的红色外墙衬着路边一排高大的梧桐树，高大木制的桌椅，绿色的遮阳伞和偶尔路过的行人和车辆，仿佛在国外一个偏僻的小巷。室内是一个完全通透的开放空间，一进去就能一览无余，屋顶由半个透明的有机材料构成，采光很足；而在下雨的时候能在室内听到雨打在顶棚清脆的滴答声。隔着窗明几净的玻璃窗，室内外的人和物浑然一体。正对着大门的墙上随意地挂着几幅画，与店名大有关系的是吧台上一张毛主席画像，画像下誊写着毛主席“为人民服务”的文章。

“听说是高明骏开的”，名字“挺逗”。出品的泰国菜“还真是一般”，不过也“挑不出什么大毛病”，量“偏小”，“两三个人吃比较合适”。最讨人喜欢的是环境，“开在使馆区”，“闹中取静”，“粉嘟嘟”的墙面“很可爱”。“有阳光和微风”的午后，坐露天位，“感觉不错”。