麦穗 发表于 2005-6-8 11:08:52

海鲜宴－－香煎银鳕鱼

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原料：银鳕鱼1块，葱花、酱油、味精、盐、糖、胡椒粉、生粉、油适量。

做法：1.先将银鳕鱼用盐、胡椒粉、葱汁腌制一下；2.吸干水，上一点生粉，下油煎至金黄色；3.放酱油、味精、糖、胡椒粉，在锅里煎一下即可。

营养要素：银鳕鱼肝油含有丰富的维生素 A、维生素 D、EPA、DHA，对体质差、经常感冒及易患支气管炎的孩子和老人极有益处。对视力下降及用眼过度者也有很好的改善和调节作用，同时对改善缺钙的状况也有帮助。
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