麦穗 发表于 2005-6-8 10:14:50

韩国冷面

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原料：白面粉、荞麦面粉、萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、苹果片、西红柿片、梨，用牛肉原汁、蔬菜汁、水果汁等做成的汤。　

　　做法：将白面和荞麦面按一定比例搀和，和好后用轧面机轧成丝形；烧开水，将面条置入，大火滚开来煮，一旦变软，迅速捞出过冷开水；放入萝卜丝、西红柿等配料。　　　
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