快乐ALEI 发表于 2008-11-7 10:20:25

教你在家自己做奥尔良烤翅+奥尔良烤鸡扒（焗炉版）

奥尔良烤烤鸡翅和鸡扒，大家吃过KFC的都应该知道奥尔良鸡翅是何等美味，不过，我觉得自己做的比KFC的更便宜，更好吃啊，烤的鸡翅相对来说没有那么油腻，因为烤的时候鸡翅的油都全部滴出来了哦~~

我的做法就是用在淘宝买的COOK100的奥尔良烤肉腌料+米酒（我用米酒代替了水，味道更醇香）+辣椒干适量（可以不加，因为我喜欢吃有点辣味的，更好吃^^）拌匀后放入洗净的鸡翅用手混合均匀，如果没有太多时间腌制的话就在鸡翅表面划刀痕或者用牙签戳洞，然后放入冰箱冷藏。（冷藏期间可以几个小时给鸡翅翻一下，这样更有利于鸡翅的入味）至于腌制的时间我自己一般都会腌比较长时间，越长越入味的哦，我试过最长腌了72小时的，连骨头都入味了哈哈哈，好吃得很啦~~

不爱洗脸的猫 发表于 2008-11-7 10:23:01

楼主是在推荐COOK100吧。。。

快乐ALEI 发表于 2008-11-7 10:28:03

是啊!我是觉得 人家的这烤肉料的确不错才推荐的,好的东西就应该拿手出来和大家分享吗:P
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