分享:美酒人生 喝酒与品酒的不同
夜深人静的时候,捧一杯贵州大曲,细细品尝起来, 绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长好似在品味生活一般,感觉着无限纯净的酒天酒地,酒诗酒意!喝酒与品酒有何不同?
我想,喝酒的重点不在于过程,饮者所追求的是结果,即酒精对人体所产生的影响,从微醺,神智不清到酩酊大醉等不同程度的影响, “英雄好汉”们的大口干杯,正是缩短过程而尽快达到结果的最好的喝酒方式,这种喝酒方式通常会出现“干杯时一条龙,醉倒时一条虫”的景象。
品酒则正好相反,品酒者所追求的是过程中所带来的感官享受,有理性的品酒者通常会避免酒精对于人体的过度影响,微醺应该是理性品酒者的极限。另外,品酒者通常也会花时间增加酒的相关知识,以提升品酒时的额外乐趣。
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