怎样通过控制饮食来减肥？
饮食减肥是通过限制热量的摄入，使热量呈负平衡，而使体重下降。⑴摄入热量的标准
①轻度肥胖。只需要一般控制热量的摄入，适量减少碳水化合物及脂肪的摄入，不必严格要求。
②中度肥胖。要较严格控制热量的摄入，摄入的热量以男性1500－2000卡/日，女性1200-1500卡/日为度。以此标准，热量负平衡约每天1000卡，即每周7000卡，消耗3000卡就能减去约0.5千克脂肪，这样每周可以减去体重约1千克。
③重度肥胖。要更严格控制热量的摄入，以生理上能耐受为度，但对因重度肥胖而不能工作者，要按此标准控制一个阶段，摄入热量为1000－1200卡/日。
⑵其他主要营养的标准
进行饮食控制者每日摄入其他营养的标准为：
①蛋白质：100克/日。
②碳水化合物：150－200克/日。
③其余热量由脂肪补充，应控制动物脂肪的摄入。
近年来，用低热量饮食法治疗肥胖症引起人们的广泛兴趣，多数人认为在治疗期间，仍然可以补充少量食物，而不是完全饥饿。
由于糖有低饱食感，并可增加食欲，故低热量饮食，主要是限制糖的摄入，大多数胖人用此法减肥效果较好。但也有少数人，由于长期吃糖已引起胰岛素水平提高，一旦用低糖饮食，就会产生低血糖症，故应逐渐减少糖的摄入。同样热量的食物，由于成分不同，降体重的效果也不同。若蛋白质的含量高，降低重的效果就会好些；若果糖含量高，体重则会不断增加。一般要求在控制饮食的同时要多食高纤维物质，高纤维物质有天然的，如蔬菜等；也有人工制成的，其中最常用的是甲基纤维素，它们均可使患者饥饿感减轻。 加分。
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