麦穗 发表于 2005-9-20 10:44:10

真正的可乐土豆饼

真正的可乐土豆饼
材料：
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
轻松一点：
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。

baobao_gf 发表于 2005-9-20 15:50:27

这个应该也很好吃.

麦穗 发表于 2005-9-20 15:51:50

就是嘛~~MM。试试啊，呵呵。。。当零食吃也可以啊

baobao_gf 发表于 2005-9-20 15:56:58

不过这个需要淀粉啊,我不喜欢淀粉.可不可以不放啊.

麦穗 发表于 2005-9-20 15:58:10

那不容易定型，呵呵。。。不过应该无大碍的

baobao_gf 发表于 2005-9-20 15:59:38

奶酪丝是什么东东啊?去哪能弄来?

麦穗 发表于 2005-9-20 16:00:40

超市有啊，呵呵。。。

illusory愆 发表于 2005-9-23 23:30:07

感觉不错..

麦穗 发表于 2005-9-24 13:03:55

哈哈。。。是吧，我觉得也是

baobao_gf 发表于 2005-9-24 14:39:41

8楼的,你也会做饭啊~~强.
跟麦穗JJ有一拼了~
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