包子，吃什么包子品什么人
我从小就喜欢吃包子，大概3岁的时候因为上幼儿园的缘故，每周都会在西单倒车，每周必在西单吃包子，70年代，好像包子还是很别大家认可的，到现在我都记得当年在西单的三家包子铺，庆丰、二友居，还有一个想不起来了。多年以后，一个朋友向我叫板说他在庆丰吃包子是老资格，上初中的时候就在哪里吃，我就告诉他，我在4岁的时候就已经吃过庆丰的头屉包子、末屉包子还有包出花样的包子了，让朋友很没面子。现在，好东西吃多了，人越来越馋，渐渐的觉得各地的美食都是有籍贯的，什么人做什么饭，包子也是一样。
就先说说汤包吧。
在贵友大厦旁边有一家阿文汤包的，上海味，虽然老板然我想起来就头疼（关于阿文汤包的历史日后再表），但是汤包做的确实不错，皮薄馅鲜，甘甜适口，一口将皮咬一小口儿，轻吸里面的汁，然后借小口蘸醋，再将整个汤包送入口中，深嚼几口，咽入腹中，从舌尖到嗓子眼再到腹中都有一股鲜甜之味，回荡于口腹之中，从其中的细腻处可品味到江浙人的细腻品格，好像看到一位胖胖的小个上海男厨，眯着眼睛微笑着站在你旁边或是一位小鸟依人的穿着蓝花布衣的女子手捧青荷倚立于旁。总之，其特点是选料精细，工艺讲究。
北京的老字号馄饨侯也作汤包，个大皮厚，馅多汤少，味淡不说也没有品嚼的余地，像北方人，尤其服务保留了国营餐馆的魅力。
所以，只要吃到什么样的包子就能知道厨师是什么地方的人，包子也算是一个城市的身份证，能证明城市的性格。 我只喜欢吃我们那边的。。
像广州，广西的。。我都吃不惯，也不喜欢。。。 我喜欢吃狗不理的.
香啊 包子，狗不理的还真是不错。呵，好吃
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