秋冬喝香菇汤可预防感冒
秋冬喝香菇汤可预防感冒入秋之后，天气逐渐转凉，早晚温差大，感冒指数较高。研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。下面分绍几款美味香菇汤，常喝对预防感冒很有帮助。
★丝瓜香菇汤：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。
1、将丝瓜去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用水发后洗净。2、起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，放入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。
★冬瓜香菇汤：冬瓜400克，水发香菇100克，植物油适量。盐、味精、葱末、香油适量。
1、将冬瓜去皮、去瓤，切成长方片。
2、将香菇洗净，切成半圆片。
3、锅中放油烧热，下葱末煸出香味，注入清水750克，同时放香菇，烧开后放入冬瓜片；待冬瓜熟烂时，调味即成。 呵呵,不错
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