没黑没白 发表于 2006-8-17 00:12:51

鱼腹藏羊肉

中华美食-北京菜

鱼腹藏羊肉
【原料】

鲜鲤鱼700,净羊肉200克,香菇50克,冬笋30克,红辣椒15克,精盐、酱油各10克,料酒25克,黄瓜、醋、糖各20克。

【制作过程】

1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;

    2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;

3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;

    4、将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可食用。

樱花乱舞 发表于 2006-9-7 21:46:58

我再顶!
页: [1]
查看完整版本: 鱼腹藏羊肉